２０～６０代まで！定着率が高い安定企業♪
☆北海道庁『北海道 愛食大使』認定企業☆
●北海道庁『北海道 愛食大使』認定企業
ユックは、北海道の食文化を伝える愛食大使として北海道庁より任命されました。
北海道の豊かな自然に育まれた最高の食材を毎日空輸で仕入れています。
こだわりをもって自信のあるものだけをご提供し続けて５０余年。
農林水産省主催の『農山漁村の郷土料理百選』にも掲載されました。
現在、東京（新宿、銀座、新橋etc）、横浜、北海道で９店舗を展開中です!
●離職率が低く、幅広い年齢層の方が長く働ける環境です!
スタッフの年齢層は、２０代から６０代と様々な年代の方たち。
定年まで腰を据えて、長く働いて頂ける環境です☆
定着率の高い理由の一つは、待遇が充実しているということ。
社会保険完備はもちろん、賞与も年２回、交通費全額支給、住宅手当や家族手当など、社員を大事にする文化があります。
人柄を重視しての採用です!
大事にしているのは、「あなたの新しいスタート」と「仕事への熱意」です。
未経験者の方も、私たちが丁寧に教えますので、ご安心ください♪
まずは、面接でいろいろとお話ししましょう。
入社日・勤務日数等も、ご相談等もさせていただきます♪
スタッフ一同はあなたと一緒に働ける日を心待ちにしております。
01調理スタッフ
料理は「心」。自分の込めた想いは、「美味しい」の一言になって返ってきます。
本格的な日本料理に出会って
早いもので、入社８年目になりました。趣味は、体を動かすこと。時間があればジョギングとか筋トレとかをやっています。もちろん料理人として直接的な効果はありません（笑）また、植物を育てることも好きで、自宅で観葉植物を育てています。周りからはこのギャップをネタにされることもしばしばです。
仕事の方ですが、本格的な日本料理に携わるのは、この会社が初めてでした。
以前の会社では、トップクラスの調理をしていたと自負していました。しかし、ユックに入社して、知らないことが沢山あることに気づき、正直心の中では「やばい・・・」と感じていました。
もちろん、最初は上手くいかないことが多く、自分なりに研究や試行錯誤の連続でしたが、調理長がお客様に対して良い料理を出そうとしている姿を見て、自分もそうなりたいと思うようになりました。
それからは、自分が力をつけることを真剣に考え、調理長のアドバイスを一つ一つ自分のものにしながら、成長の過程の財産としています。
私が強く感じていること。
料理は「心」。自分の込めた想いは、「美味しい」の一言になって返ってきます。実際に、ユックに入社してから、お客様からそのお言葉をいただく機会が増えました。それが、更なる高みを目指すためのエネルギーになっています。
お客様はもちろん、自分も笑顔になれる仕事ができることが大切だと感じています。
02ホールスタッフ
私の姿を通して、このユックで自分の活躍できる仕事を見出してもらえることを心がけています。
北海道郷土料理に惹かれて
入社５年目。飲食業界は１０年以上になります。趣味は、旅行です。自慢ですが、一人でどこでもいけます！食べ歩きですが〈笑〉
ユックに応募したのは、北海道料理に特化しているところに惹かれて、面接を受けました。趣味の食べ歩きも影響していると思います。
今の私は、入社当時の店長の姿勢が大きく影響しています。私を指導してくれた店長は、仕事熱心でいつも手厚く教えてくれました。店長の背中を見て育ったようなものです。 いつか私もそうなりたいとずっと思いながら歩んできました。今思えば、目標になる人が身近にいてくれたことが幸せだと思っています。 そんな私も、今では、エルプラザ店の店長を任されております。日々勉強しながら、お客様と従業員に支えられております。 初めたころは、予約の取り違いで、お客様に、ご迷惑をおかけしたことも多々ありました。でも、誠心誠意での対応が通じて、今ではそのお客様が、常連のとなってくれていることが私の財産です。
私が心がけていること。
私が入社当時に抱いたように、今度は、私の姿を通して、このユックで自分の活躍できる仕事を見出してもらえることを心がけています。そのためにも、私自身が日々成長することを意識しています。
ホールスタッフ
大人のお客様が集まる落ち着いた雰囲気の中で接客サービス頂ける方。
調理スタッフ
北海道の郷土料理全般を調理して頂きます。少しでも料理経験があれば十分です。
本部スタッフ
複数店舗の運営に指導力を発揮できる方。
正社員
- 募集職種 １．ホール係及び調理係募集
- 仕事内容 ホール係及び調理係として従事して頂きます。
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給与
月給２５万円～２８万円＋賞与年２回
※今までの経験・スキルを考慮の上、決定いたします。 - 勤務時間 １０：００～２２：００ 交代制 ※店舗営業時間による
- 勤務地 新宿、銀座、新橋、横浜(各店舗とも駅より徒歩５分程度)
- 募集職種 ２．店長候補、調理長候補、キッチンスタッフ募集
- 仕事内容 店長候補、調理長候補、キッチンスタッフとして従事して頂きます。
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給与
●店長候補、調理長候補
月給２６万円～３５万円＋賞与年２回
●未経験者、見習い
月給２２万円～２８万円＋賞与年２回
※今までの経験・スキルを考慮の上、決定いたします。 - 勤務時間 １０：００～２２：００ 交代制 ※店舗営業時間による
- 勤務地 新宿、銀座、新橋、横浜(各店舗とも駅より徒歩５分程度)
仕事内容詳細
ホール接客業務全般をお願いいたします。
・お客様のご案内、お見送り
・オーダー受付
・お料理の提供
・お会計
・開店、閉店準備 など
北海道の新鮮食材を使った和食店の調理スタッフ
・揚げ、蒸し、焼きなど料理の全てに携われます。
・料理の盛付け
・季節ごとのメニュー企画、提案をしていただきます。
・未経験でも、１年で北海道の魚介類をさばけるようになります。
カウンターキッチンなので、お客様との距離が近く楽しみながら働けます♪
店舗により大きさは異なりますが、５０席前後の働きやすい広さの店内です★
徐々に知識・技術を身につけていける環境なので、きっと良い経験を積めると思います。
募集背景
食材から空間までこだわりをもって約半世紀。節目の今、成長を続けていくには新たな仲間が必要です。
新しいステージで活躍したいと考えていらっしゃる方、人と話すのが好きな方は、ぜひご応募ください。
休日休暇
◇月６日休み
◇年末年始休暇（５日程度）
◇夏季休暇
◇有給休暇
☆お子さまの行事などに合わせてお休みを取ることが可能です。
☆お休みは、配属先店舗により多少異なります。
詳しくはお問い合わせください!
待遇
◇各種社会保険完備（健康・厚生・労災・雇用）
福利厚生
◇交通費支給
◇制服貸与
◇食事補助
◆昇給年１回
◆賞与年２回
◆住宅手当あり
◆家族手当あり
パート・アルバイト 同時募集！
- 募集職種 調理・ホール
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給与
時給１０００円～１２００円＋ミニボーナス!
※経験・能力等考慮のうえ優遇します。
※勤務時間は、店舗により異なります。 - 勤務時間 １日３時間～ 週３日から応相談！
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待遇
交通費支給・制服貸与・食事補助・ミニボーナス
短期昇給あり・社員登用あり♪
応募方法
ここまでお読みいただきありがとうございます。お電話にてご応募ください。面接日程等を決めさせていただきます。
TEL（03）6417-0301
面接場所
東京都品川区大崎３-６-２１ ニュー大崎マンション４０４号室
東京営業本部